Le restaurant est fermé le lundi et le mardi .
La réservation est conseillée
Nous vous rappelons que nous réalisons tout à partir de produits frais et cuisinés sur place.
Service de 12h00 à 13h30 et de 19h45 à 21h30Le Restaurant
Situé entre le Parc Lawrence et le Cinéma Le Méliès proche de la place du foirail, notre restaurant est ouvert toute l'année.
Accueillis par Julie , responsable du service et de la salle, vous pourrez profiter d'un lieu intimiste et cosy, d'un service attentionné et d'une cuisine raffinée et inventive.
Notre Cuisine, nos Valeurs
Fortement inspirés par nos racines, nous avons souhaité conjuguer le Sud Ouest avec la modernité et la créativité.
Saveurs d'Antan ou saveurs nouvelles, notre préoccupation ultime est la QUALITÉ.
Ainsi, dans nos assiettes, nous valorisons les producteurs locaux et les produits frais. Notre carte change régulièrement en fonction des saisons, en fonction des envies, l'Ardoise est à découvrir.
Nos fournisseurs
Pain : Boulangerie Gamet Pau et Dally Uzos
Fromage : Fromagerie Alexandre Pau Halles
Légumes et fruits : Carrasco Primeur Pau Halles et producteur locaux carreaux Pau .
Viande et vollaile : Biraben halles et Boucherie chez Laurent Pau Halles
Poisson et coquillage : Dima Saint-jean de Luz
Vins : Caviste Cave du Palais Pau et Emmanuel Texier
Café : Le Gascon Pau
Infusion : Herbes du Foirail Pau
Assaissonnement : Sel de Salies de béarn , piment d'Espelette ou Béarnais , huile d'olive française et beurre breton .
Un cadeau gourmand ?
Envie d'offrir une halte gourmande à votre entourage, à vos amis, à votre moitié ?
Le Restaurant l'Ardoise réalise des bons cadeaux sur mesure selon vos envies et votre budget !
Pour une personne 35 € et pour 2 personnes 71 €
Renseignements au 09-83-22-30-34
mardi 24 décembre soir // place
mercredi 25 décembre soir midi // place
Menu de Noël 2019
Amuse-bouche
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Foie gras de canard mi- cuit, compotée de poire et de poivre de Penja blanc.
Ou
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, agrumes et
vinaigre de riz.
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Filet de turbot rôti, risotto de petit-épeautre et jus truffée.
Ou
Filet mignon de veau rôti, légumes racines, truffes et sauce truffée.
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Bûche de Noël 2019 aux agrumes.
Ou
Entremet au chocolat noir et poires.
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Menu de noël tarif 45 € par personne, hors boissons.
Fait maison à partir de produits frais.
Prix nets ,taxes et service compris , réalisé par Xavier Larranaga sur place. Restaurant l’Ardoise , Pau 64000
Restaurant l'Ardoise
Adresse : 3 rue viard - 64000 PAU
Téléphone: 09 83 22 30 34
Site internet : www.lardoise-pau.fr
mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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NOUVEAU !!! l'Application Mobile du restaurant l'Ardoise à télécharger GRATUITEMENT !!
Vous trouvez en direct les dernières nouveautés culinaire du chef, les promotions , les menus spéciaux...
Encore plus !! le Restaurant l'Ardoise est sur Instagram 
SERVICE
Nous acceptons les groupes de 20 personnes maximum.
A la réservation :
Proposition de menus personnalisés pour les enfants , groupes , mariages , repas d'affaires .
Possibilité de réaliser des plats végétariens , sans GLUTEN ou autres . Hors dimanche soir.
Accès aux personnes à mobilités réduites et aux enfants .
MODE DE PAIEMENT
- Espèces
- Carte bancaire mastercard
- Carte bancaire visa
- Chèque déjeuner
- Ticket restaurant
- Carte restaurant apetiz
PLAN D’ACCÈS
FERMETURES
le 24 décembre au midi
le 25 décembre au soir
le 26 décembre midi et soir
le 31 décembre au soir
le 1 janvier 2020 midi et soir
