RESTAURANT à PAU

Réservation au

09 83 22 30 34

 

La Carte 

Tous les plats peuvent être modifiès suivant la saison ,l'Arrivages et la maturité. Tarifs selon arrivages.

Servi le soir en semaine et le week-end.

↓     Exemple de la carte du 24 avril 2019   ↓

Les Entrées

- Anchois frais sautés au Piment d'Espelette. 8.50 €

- Créme d'asperges blanches , éclats de noisettes torréfiées  .  9 €

- Salade de coeurs de canard   9 €

Les Poissons & Viandes

-Poissons de la marée (Truite des Pyrénées) , risotto du moment  . | 19 €|

- Poissons de La marée (Merlu de ligne, Cabillaud , Maigre ), légumes du moment .  | 19 €|

- Pièce de Boeuf du boucher rôti , asperges rôties gratinés au Parmesan , sauce .  | 19 €|

- Pièce de veau rôti au thym citron , légumes du moment  | 19. €|

Les Douceurs et Desserts

- Moelleux de chocolat noir  et son coulis  8.50 €

-Fraises françaises cuites à l'Izarra Verte  8.50 € 

 

Tout est fait maison à partir de produits frais.

avril  2019

 

 prix nets, taxes et  service compris